Masné výrobky jsou v současné době zaváženy do cca 320 prodejen COOP Žilina, COOP Martin, COOP Čadca a COOP Prievidza přímo jedenácti dodavateli. Prodejny jsou jednotlivými dodavateli zásobovány 1-5 krát týdně. Vedení výše uvedených COOP se rozhodlo vybudovat centrální expedici masných výrobků a zajistit zásobování všech prodejen z Logistického centra Horný Hriňov.
Základní výstupy z realizace projektu:
- popis procesu příjmu od dodavatelů a skladování
- návrh optimálního prostorového uspořádání
- návrh variant a způsobu expedice a skladování
- ověření průchodnosti navržených variant v dynamickém simulačním modelu s ohledem na předpokládaný nárůst sortimentu a objemu zboží
- návrh informačního, organizačního, technického a technologického zabezpečení expedování a skladování
Postup projektu:
- datová analýza současného a budoucího stavu
- procesní analýza – popis procesů
- návrh prostorového řešení – layouty, mapy skladu, expediční zóny
- ověření pomocí dynamického simulačního modelu – počet vážních pracovišť, využití asynchronní expedice, způsoby rozvozu
- technologické řešení
- informační podpora procesů
